Monthly Archives: January 2015
GLUTEN – istine i zablude
Gluten je protein iz pšenice, ječma i raži, što znači da ga ima gotovo u svim namirnicama-od hleba, testenine, preko cerealija i keksa do piva, instant supa i preliva za salatu. Oni koji odluče da se odreknu glutena navikavaju se na alternativne žitarice, kao što su pirinač, kinoa, heljda , amarant i kukuruz ( iako sadrži gluten, u ovim žitarici on ne deluje kao alergent i moze se koristiti u bezglutenskoj ishrani ). Ipak, samo oni koji pate od alergije na pšenicu – gluten, ili boluju od celijakije, moraju striktno izbegavati gluten. Kad ove osobe pojedu namernicu koja sadrzi ovu materiju, ona pokreće imunološku reakciju, koja ostećuje sluzokožu tankog creva, nadimanje, gasove i druge simptome, od kojih su najčešće iritacija, mišićni grčevi, kožni osip i anemija. Učestale reakcije ovog tipa povećavaju rizik od kancera creva.
Od celijakije pate milioni ljudi, ali dvostruko je veći broj onih koji su osetljivi na gluten. Konzumiranje hleba i testenina, kod njih izaziva nadutost ( NADIMANJE U STOMAKU I OSEĆAJ NADUTOSTI ), malaksalost, depresivnost i glavobolju. Takođe, poznato je da mnogi ljudi bez posledica jedu namernice sa glutenom, dvadeset – trideset godina, nakon čega počinju da se javljaju problemi. Budući da još uvek ne postoji totalno pouzdan test za utvrđivanje osetljivosti na gluten, najbolji način da proverite jeste da izbacite iz ishrane sve namirnice koji ga sadrže i vidite osecate li se bolje. Poboljšanje se već oseti nakon nekoliko dana.
Osobe kod kojih je dijagnostikovana celijakija ili izražena osetljivost na gluten, osetiće najveću korist od ovog tipa ishrane. Mnogi ljudi osete znatno poboljsanje opšteg stanja organizma, a neki primećuju i pozitivne promene u izgledu, jer osetljivost na gluten može da izazove zapaljenske procese, koji se manifestuju pojavom akni ili ekcema.
Moguće je uvećeanje telesne težine. Nekad je ovaj način ishrane gotovo garantovao redukciju kilograma, jer je bilo malo anlternativnih namirnica, osim za voće i povrće. Međutim, danas na tržištu postoji bezbroj visoko kalorijskih prozivoda bez glutena, kao što su hleb, pecivo, keks, osnove za pice. Neke od ovih zamena su čak kaloricnije od standardnih proizvoda, jer proizvođači koriste kukuruzni skrob ili skorb krompira radi povećanja tekstrure. Na kraju, namernice bez glutena koštaju dvostruko više od standardnih proizvoda.
Izbor bezglutenskih proizvoda sad je raznovrsniji nego ikada pre. Ipak, svima koji ne moraju savetuje se da ne primenjuju bezglutensku dijetu i da jedu raznovrsno i umereno.
Share this:
DEFICIT WITH KG
It would be best to follow:
Increase the intake of foods that have a high nutritional value and energy.
Include in your diet as many vegetables such as peas, carrots, beets and corn, which have a higher energy value checks green, leafy vegetables, and it is rich with water. Energy value of certain types of vegetables increases in preparing olive oil and other vegetable oils.
Reduce the consumption of vegetables and foods rich in dietary fiber, which makes voluminous meals. Such a diet prolongs the time of digestion, satiety and energy intake is low. This applies to foods rich with water.
When it comes to training, give priority to the gym. Repeat each exercise eight to ten times, with a pause of a minute or two. The best is that in one training run six to eight exercises and engage only two muscle groups. Observe the proper technique of performing the exercises.
Share this:
PROBLEM SA MANJKOM KILOGRAMA
Znam da ovo nije bas ucestalo, ali naravno postoje osobe koje imaju problem i sa manjkom kilograma. Sledite sledece smernice kako bi resili ovaj problem MANJAK KILOGRAMA.
Povecajte unos namirnica koje imaju visoku nutritivnu i energetsku vrednost.
Uvrstite u svoju ishranu sto vise povrca kao sto su, grasak,sargarepa,cvekla i kukuruz ,koje imaju vecu energetsku vrednost zelno, lisnato povrce i ono bogato vodom. Energetsku vrednost odredjene vrste povrca povecavate pripremajuci na maslinovom ulju i drugim biljnim uljima.
Smanjite konzumaciju povrca i namirnica bogatih dijetalnim vlaknima, koja obroke cine voluminoznim. Ovakvom ishranom produzava se vreme disgestije ,osecaja sitosti, a energetski unos je nizak. To se odnosi i na hranu bogatu vodom.
Kada je rec o treningu, prednost dajte teretani. Svaku vezbu ponovite osam do deset puta, sa pauzama od minut dva. Najbolje je da u jednom treningu izvedete sest do osam vezbi i angazujete samo dve grupe misica. Vodite racuna o pravilnoj tehnici izvodjenja vezbi.
health & fitness 