Blog Archives
NADIMANJE U STOMAKU I OSEĆAJ NADUTOSTI
Često smo u situaciji da osećamo nadimanje u stomaku. Pitamo se koji su uzroci toga i šta je najbolje da jedemo kako bi izbegli ovu neprijatnu pojavu. Daćemo neke smernice i predloge kako da rešite ovaj problem.
Kada osećamo nadimanje često uzimamo neko gazirano piće kako bi ublažili ovu pojavu, evo zašto to nije dobro. Gazirana pića oslobađaju ugljen dioksid što čini nadimanje još jačim. Zatim uzimanje slane hrane uzrokuje zadržavanje vode u telu. Postoje i mnoge druge namirnice koje izazivaju nadimanje u stomaku ali takođe jos važnije postoje namirnice koje čine da se smanji osećaj prepunog stomaka. Sada ćemo pogledati koja je to hrana koja podstiče ili reguliše nadutost.
Namirnice koje podstiču nadimanje
Mlečni proizvodi. Mleko, sir , jogurt , sladoled mogu izazvati nadimanje. Odaberite badem, prirnač ili kokos ukoliko ste intolerantni na laktozu ( probajte da izbegavate soju ).
Voće i Povrće. Neka voća i povrća, uključujući jabuke, kruške, banane, suvo grožđe, asparagus , krompir, kupus, brokoli i sočivo sadrže složene šećere i skrob koji su teško razgradljivi. Očigledno je da ovo nije hrana koju želite da izbegavate tako da je najbolje da kuvate ove namirnice kako bi pospešili njihovu brzu razgradnju i varenje u telu ali ujedno i smanjili porcije.
Pasulj. On sadrži šećer oligosaharid, što nije lako svarljivo za naš organizam, tako da kada dospe u debelo crevo, aktivira se bakterija koja izaziva nadimanje. Potapanje pasulja dokazano smanjuje količinu oligosaharida što ne umanjuje nutritivne vrednosti pasulja.
Žvakaće gume: Kada žvaćes dolazi do gutanja vazduha, što će izazvati nadimanje stomaka. Još je gore ako se odlučite za žvakaću gumu bez šećera zato što ona često sadrži sorbitol i ksilitol, koji se fermentišu od strane bakterija u crevima i izazivaju dodatnu nadutost.
Masna hrana. Mast usporava probavu, produžavajući hrani vreme fermentacije – čini je dužom.
Veštački zaslađivači. Veštački zaslađivači kao što su sorbitol nisu dobri za proces varenja. Pored sokova, bonbona i guma za žvakanje često se mogu naći i u niskokaloričnoj hrani.
Ljuta hrana. Ona stimuliše oslobađanje želudačne kiseline.
Namirnice koje regulišu nadimanje
Brusnica je prirodni diuretik tako da će pomoći u odstranjivanju suvišne tečnosti u telu.
Đumbir jedan od najčešćih anti-inflamatora.
Zeleni čaj je takodje zadužen za ubrzavanje vašeg metabolizma.
Krastavac će smanjiti oticanje i nadimanje stomaka.
Integralne žitarice ( isključujući one koje sadrže gluten ) u sebi imaju veliki procenat vlakna.
Jabukovo sirće ima visok procenat minerala i kalijuma koji pomažu u ćeliskom čišćenju ali imaju ulogu i u razgradnji hrane.
Kokosova voda koja kao i jabukovo sirće zadrži visok procenat kalijuma pomoći će u izbacivanju natrijuma iz organizma čime se smanjuje nadutost.
Ananas sadrži enzim bromelain koji ubrzava proces varenja.
ISHRANA PO KRVNIM GRUPAMA
Ishrana po krvnim grupama je nastala prema biološkom razvijanju krvnih grupa od nastanka čoveka. U zavisnosti od vremenskog perioda i toga šta je čovek prvo počeo da koristi za ishranu i šta je u međuvremenu otkrivao i pronalazio u prirodi, do toga kada je otkrio da je meso ukusnije kada se preradi tj ispeče , početka proizvodnje mlečnih prozvoda, namirnica od žitarica, voća i povrća.
Stručnjaci koji se bave ishranom prema krvnim grupama objašnjavaju da ljudi sa različitim krvnim grupama ne mogu podjednako dobro da svare određenu vrstu hrane. Svaka krvna grupa poseduje različite antigene sa posebnom hemijskom strukturom. I samo ime krvne grupe je nastalo po antigenu grupe koji se nalazi na crvenim krvnim zrnicma. Srž teorije o krvnim grupama čini otkriće da se antigeni krvnih grupa – različito ponašaju u biohemijskim reakcijama sa određenim namirnicama (to jest nekim njihovim sastojcima). U nastavku ćemo videti koja hrana kojoj krvnoj grupi odgovara a koja ne.
O krvna grupa
Ljudi sa ovom krvnom grupom imaju otporniji sistem za varenje. Oni su mesožderi , pa im odgovaraju životinski proteini i manje količine voća i povrća. Ova krvna grupa teže podnosi ugljene hidrate i proizvode sa glutenom kao i mlečne proizvode. Trebalo bi da izbegavaju kafu jer i sami proizvode mnogo želudacne kiseline.
Dobre namirnice : crveno meso, povrće, maslinovo ulje, orašasti plodovi, semenke, voće
Loše namirnice : masne prerađevine, riba i morski plodovi, sirevi i mečni proizvodi, kukuruzno i suncokretovo ulje, povrće sa visokim nivoom skroba, žitarice
A krvna grupa
Ljudi sa ovom krvnog grupom imaju slabu toleranciju na proteine. A krvna grupa ima osetljiv sistem za varenje i preporučuje im se klasična vegeterijanska ishrana, sa manje mlečnih proizvoda. Zbog manje proizvodnje želudačne kiseline oni koji poseduju ovu grupu imaju problema sa varenjem mesa i apsorbcijom vitamina B 12. Ishrana koja sadrži enzime betain, papin i bromelain se preporučuje ovoj krvnoj grupi.
Dobre namirnice: riba i morski plodovi, smenke i orašasti plodovi, povrće, žitarice i skrob, voće
Loše namirnice: crvena mesa, kačkavalj, puter, ulja, pistaći, pšenica, pečurke, masline, banane, mango, pomorandze, mandarine
B krvna grupa
Ova krvna grupa je otpornija i podnosi gotovo većinu namirnica. Oni koji poseduju B krvnu grupu trebaju da izbegavaju hranu sa glutenom i pšenicnim produktima, a dobro podnose mlečne proizvode.
Dobre namirnice : crvena mesa, jaja, mleko, jogurt, feta sir, pirinač, krompir, kupus, paprike, šargarepa, ananas, lubenica, šljive, maslinovo ulje
Loše namirnice: živinsko meso, riba i morski plodovi, pistaći, kikiriki, suncokret, pšenica, kukuruz, malsline, paradajz, suncekretovo i sojino ulje
AB krvna grupa
Ova krvna grupa je veoma retka, procenjuje se da svega 5% stanovništva je poseduje. Ona je nastala najkasnije.
Dobre namirnice: jagnjetina, ćuretina, tunjevina, morski plodovi i riba, mlečni proizvodi, voće i povrće, ulja.
Loše namirnice: slanina, govedina, svinjetina, punomasno mleko, avokado, kukuruz šećerac, paprike, banane, kokos, pomorandze, lešnik, mak, seme bundeve